Un demi-agneau à commander

Bonjour à tous,

Je vous propose de vous associer à la vente de demi agneaux élevés en foret de Fontainebleau par Alexandre Faucher berger, avec qui l’AMAP  de Dammarie travaille depuis quelques années.

Les demi agneaux seront livrés fin mars  à Dammarie.

Nous vous demandons de vous pré-inscrire sur le tableau suivant en spécifiant bien un téléphone afin d’estimer les volumes.

https://framadate.org/mp6Lex7T8UkQHkrW

De plus, il me faudra un chèque de 60€ pour confirmer la commande et ce pour le 15 mars avec le contrat ci joint.

Vous pouvez le déposer dans ma boite ou le poster à cette adresse: Laurence Delaportas 209 rue de Mun 77190 Dammarie

Amapiennement

Laurence  Delaportas

Depuis 2015, Alexandre Faucher, 26 ans, fait paître son troupeau de 200 brebis dans le massif forestier et renoue ainsi avec la tradition d’agropastoralisme.

Ce printemps, le promeneur de la forêt de Fontainebleau pourrait croiser une transhumance d’outre-temps, guidé par le doux son des cloches et les bêlements des brebis d’Alexandre Faucher. Depuis 2015, ce jeune homme de 26 ans, aidé de ses deux chiens de garde, fait paître son troupeau sur 180 hectares dans ce massif forestier. « C’est pour pérenniser les milieux ouverts de la forêt de Fontainebleau que j’ai eu l’idée de proposer à l’Office national des forêts (ONF) une solution écologique à leur entretien, explique le berger. Les pelouses, les landes et les chaos rocheux, où paissent mes deux cents brebis solognotes, une race ancienne, abritent une biodiversité végétale et animale caractéristique de cette forêt. »

“La nature, on ne la protège pas en la mettant sous cloche”

En plus de sa mission d’écopâturage, Alexandre Faucher vend sa viande d’agneau à quatre Amap situées à proximité et à quelques agents de l’ONF. « La nature, observe-t-il, on ne la protège pas en la mettant sous cloche. Le seul moyen de le faire, c’est de lui donner une valeur économique, puisqu’il n’y a malheureusement que cela qui compte dans notre société. » Après avoir grandi en HLM à Melun (77), Alexandre Faucher a passé un Bac agricole, puis un BTS gestion et protection de la nature. « Quand j’étais petit, mon père m’emmenait me promener en forêt de Fontainebleau, se souvient-il. Sur les tableaux du musée du château, il y a toujours une scène de berger. Renouer avec la tradition de l’agropastoralisme, c’était pour moi un vrai challenge agroenvironnemental. »

p.s : adhésion pour les non adhérents à l’AMAP et pour la nouvelle année 2019/2020: ICI

Les volailles festives sont là !

Bonjour,

Alors que Marie-Jo et François sont sur la route pour la livraison de novembre, je vous envoie le bon de commande de décembre avec les volailles festives.
Vous avez aussi en pièce jointe toutes les indications de poids des différentes volailles. Vous pouvez nous préciser dans votre mail le poids que vous désirez : exemple un gros chapon de 4kg, ou une petite dinde. Nous ferons de notre mieux !!!
Attention, notre production est limitée, n’attendez pas la date buttoir du 9 décembre pour nous faire parvenir votre bon de commande.
Précisez bien, vos numéros de téléphone et vos coordonnées complètes et si besoin à quelle groupe vous appartenez.
Pour ceux qui partiraient en vacances, nous auront comme d’habitude un point de groupage Place Félix Eboué, Paris 12ème ,le jeudi soir 20 décembre à 19h.
Avec toute l’équipe de la ferme.
                  Bien Cordialement.
                              Laurence

 

 

FERMIERS DU BORD DE SEVRE
SCEA SAINTE MARIE
François et Marie Jo SARDET
Les Rochers
79240 LARGEASSE
05.49.95.82.61
Trouver le bon de commande sur votre espace membre.

Commande de volailles fin novembre

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  Chers clients,
Alors que nous nous apprêtons à partir au salon Marjolaine, vous trouverez ci-joint le bon de commande pour notre prochaine livraison de volailles bio et de nos spécialités fermières qui se fera du 21 au 24 novembre.
Ce bon de commande doit nous parvenir au plus tard le lundi 12 novembre.
Nous avons conscience que ce délai est un peu court, soyez donc vigilant sur cette date limite.
 
Une nouveauté, nous vous proposons des pilons de poulets confits sous vide par 2 unités. Nous avons déjà ce produit sur les salons, mais nous le proposions pas sur notre livraison, alors que plusieurs d’entre vous nous en demandaient. Déjà cuit, prêt à déguster, les pilons confits sont pratiques pour rajouter à une salade ou pour un repas rapide au travail ou en détente.
 
Nous vous rappelons que nous sommes à partir de la fin de semaine au salon Marjolaine, stand B10.
Dans l’attente de vous rencontrer au parc floral ou en livraison fin novembre.
 
 
Très cordialement.
 
Marie-Jo et François

Planning des distributions à compléter

Chers amis amapiens,

Voici les dates de distributions auxquelles personne ne s’est encore inscrit:

 22 nov ,29 nov ,13 déc, 20 déc, 10 janv, 24 janv, 07 fév.

Voici le lien Framadate pour s’inscrire, je vous remercie par avance. 

https://framadate.org/EbNAtXOYfvVknFuh

Si vous rencontrez une difficulté pour vous inscrire, vous pouvez vous adresser à moi    domenech.catherine@wanadoo.fr

Amicalement,

Catherine Domenech

Référent Distribution AMAP

Commande de volailles, dernier jour ! pour récupérer au salon Marjolaine

Bonjour à tous,

 
Pendant que Marie Jo et François sont en train de livrer certains d’entre vous, je me permets de vous envoyer le bon de commande pour le salon Marjolaine qui aura lieu du 3 au 11 novembre au Parc Floral de Paris.
Veuillez, s’il vous plaît, nous le transmettre avant le 25 Octobre en cochant bien la date à laquelle vous pensez venir chercher votre marchandise.
 
Il nous reste des entrées gratuites, n’hésitez pas à nous les demander, nous vous les enverrons par voie postale.
 
Vous souhaitant une très bonne fin de semaine.
 
Très cordialement.
 

Laurence

 

FERMIERS DU BORD DE SEVRE
SCEA SAINTE MARIE
François et Marie Jo SARDET
Les Rochers
79240 LARGEASSE
05.49.95.82.61

Opération Bellifontaine-Marre des déchets!

Objet : Opération  » Bellifontaine « Marre des Déchets !!
Bonjour à toutes et tous,

Devant la recrudescence des dépôts de déchets dans notre belle forêt , la mairie de Fontainebleau va organiser  quatre rencontres
pour combattre ce fléau  ( courrier signé par Mr  F Valletoux  – Copie de la page 1 ci-dessous et en PJ).
Vous êtes , nous le savons très attaché(e)s à cette forêt ( première forêt de France à avoir été élue forêt d’exception ) aussi nous comptons
sur vous pour remercier cette forêt en lui rendant sa  beauté initiale .Aussi nous vous prions de vous inscrire sur l ‘agenda suivant  à
une  ou plusieurs sorties de nettoyage.

https://doodle.com/poll/wysgdeeunz22xhcg

Nous vous préciserons ultérieurement les lieux de rendez-vous.
Merci pour la forêt.
Très cordialement.
Danielle et J Claude Perrée
ASABEPI

 « Ils ne savaient pas que c ‘était impossible , alors ils l ‘ont fait !  »  M TWAIN

Fin de saison 2018-Nouvelle saison 2018-2019

Bonjour à tous,

La saison 10 de l’AMAP s’achèvera ce jeudi 4 octobre par le rattrapage d’un panier annulé en avril. En effet notre maraicher souhaite rendre ce panier de printemps qui n’avait pas été livré en avril faute de volumes suffisants.

Nous redémarrerons la saison 11 de suite, le 11 octobre pour ceux qui auront décidé de poursuivre l’aventure AMAP avec nous.

Cette année à l’AMAP, toujours du pain, des œufs, des fromages, des poulets et des légumes.

La nouveauté, c’est le contrat fruits avec le Verger d’Ulysse et notre nouveau partenariat avec les agrumes espagnols qui redémarrera en novembre.

Vous aurez toujours la visite de Pierre notre producteur de l’Allier et de notre producteur des produits de l’olive environ 2 fois par an et nous envisageons de renouveler le marché de Noël.

Je vous joins donc les nouveaux contrats de légumes et de fromage de vache ainsi que le contrat fruits pour ceux qui ne l’auraient pas eu.

Je vous demande de nous le remettre au plus tard et vraiment dernière limite le 3 oct pour un démarrage le 11.

Dites moi aussi si vous ne renouvelez pas afin que nous ne restions pas dans l’attente.

Amapiennement

Laurence

p.s: Si vous nous rejoignez seulement maintenant, vous pouvez tout de même souscrire aux contrats œufs, pain et fromage de brebis. Il vous faudra également payer une adhésion.

Les distributions

Il manque du monde pour les prochaines distributions !

Voici le lien Framadate pour s’inscrire, je vous remercie par avance:

framadate

Je vous enverrai un petit message de rappel quelques jours avant, lorsque vous serez responsable de la distribution.

Amicalement,

Catherine Domenech

Référent Distribution AMAP