Dimanche 20 octobre à partir de 10h

Fetedelapommefericy

Pressoirs à pommes / jus de pommes artisanal.
Concours de tartes aux pommes.
Restauration sur place ou à emporter (plats chauds) – stand de crêpes.
Marché artisanal et gastronomique – vins, bières, cosmétiques, miel, confitures…
Initiation au tir à l’arc.

1, route de Barbeau, 77133 Féricy

Samedi 12 octobre, une partie des membres du bureau de notre association “les paniers Bio du Lys” est allée à la rencontre de notre nouveau maraîcher, installé à Chevrainvilliers, le matin, puis a poursuivi “sa balade du goût” à la chèvrerie de Laurence Nory à Jouy, l’après-midi.

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Paul Thierry, le maraîcher, nous présente ses serres : salades, choux raves, betteraves, blettes, …

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Paul Thierry va cesser son activité dans l’EARL Biolab maraîchage mais travaille depuis 5 ans avec Valentin MOREIRA DA COSTA qui est en cours de reprise de l’activité comme entreprise individuelle.

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Paul nous a expliqué son organisation pour composer des paniers variés et équilibrés , calculés au plus juste prix du marché ( tarifs basés sur les prix des légumes bio du marché de Rungis) pour répondre au plus près à la demande des consommateurs amapiens.

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Il compose ses paniers par répartitions amap par amap à partir du poids total de chaque production et au besoin en triant ses légumes par catégories de poids.

L’après- midi du 12 octobre, nous avons retrouvé Laurence Nory et ses 50 “filles” .Toutes ses chèvres sont prénommées et chacune parfaitement identifiée par la chevrière.

Chevrerie

Elles sont en très bonne santé grâce aux bons soins de leur “maman NORY” qui les mouche au Stérimar pour éviter qu’elles ne s’enrhument ! La chevrière vaporise également leur espace d’une préparation assainissante pour éloigner de petites mouches qui véhiculent une bactérie mortelle pour les chèvres.

Chevrerie 1

Nous ne sommes pas partis sans acheter dans la boutique de Laurence N, son très bon fromage plusieurs fois primé à différents concours.

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Sur place, à la chèvrerie, était présent un producteur de volailles bio de Villemaréchal ( poulets, canards, canettes, pintade … mais aussi du lapin ). Une vente occasionnelle pourra être proposée .

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Démarrage dés maintenant avec un nouveau maraicher Bio de Nemours.

Amap Dammarie Les Lys

3 formules avec 8 variétés de légumes :
panier à 19 €
panier à 23.50 €
panier à 29 €.

Possibilités de signer des contrats pour des fromages, du pain, des œufs, des poulets et des fruits BIO et locaux !

Distribution les jeudis de 19h à 19h45 rue du château Gaillard.
Adhésion 12 €/an
contact: 01 60 99 08 43 ou contact@paniersbiodulys.org

COLIS VENTE BIO 2024

Une nouvelle vente de viandes BIO se prépare

Les prix 14 euros le kg d’agneau et 16 euros le kg bovin, les caisses de bovin seront de 5 kg, les ovins : ½ agneau dans la longueur + ou – 5 kg.
Viande issue de l’agriculture biologique
Les commandes doivent nous parvenir avant le 16 octobre 2024 au plus tard.
L’enlèvement se fera le samedi 2 novembre 2024 à la ferme

Viande Bio

« La Gatellerie »
D 605
77820 Le Châtelet-en-Brie
de 9 heures à 18 heures

Faites le savoir autour de vous
Les commandes peuvent se faire soit par mail : Jean.kerfriden@adherent
soit par téléphone : au 01 60 69 47 43

Samedi 28 septembre

Amaparty
Les paniers bio du Lys - AMAP à Dammarie les Lys
01.60.99.08.43