Voici la recette du moelleux aux pistaches d’une adhérente des Paniers bio du Lys.
A voir ici : https://paniersbiodulys.org/moelleux-aux-pistaches
Bonjour à toutes et tous,
Je suis Astrid, une salariée du Réseau AMAP IdF et j’organise, avec des amapien·nes motivé·es, des temps d’échanges / formation entre AMAP. Avec l’AMAP de Brie Comte Robert, nous aimerions organiser une rencontre entre AMAP très prochainement.
Lors de cette journée, des ateliers seront animés pour échanger sur les questions concrètes qui se posent dans vos AMAP. Le déroulé et les animations de la journée seraient construites à partir des sujets que vous souhaitez aborder (retour sur la dernière journée d’échanges organisée à Torcy ici). Et pour le déjeuner, chacun·e apporte un plat salé ou sucré à partager.
Nous vous invitons donc à nous retrouver le samedi 27 juillet de 10h à 17h à Brie Comte Robert sur la ferme du Petit Louvre de Sophie Van de Velde (lieu à confirmer).
Afin de construire les ateliers de cette journée et d’avoir une visibilité sur les participant·es, merci de vous inscrire sur ce formulaire.
Quelques exemples des thématiques que l’on pourrait aborder : la répartition des taches dans l’AMAP, la recherche et l’accueil de nouveaux adhérent·es, les outils numériques en AMAP, la communication avec les fermes partenaires, les actions pour soutenir une ferme face à un aléa, les spécificités des partenariats avec les éleveur·euses, arboriculteur·rices, céréalier·ères, le cadre juridique et éthique des AMAP, la présence des amapien·nes sur la ferme etc.
Si certain·es souhaitent participer à la préparation de la journée (choix des sujets traités à partir des sujets proposés par tou·tes), vous pouvez me contacter par mail.
En espérant vous voir prochainement,Très belle journée à vous,
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Astrid GIRARDChargée d’accompagnement des groupes en AMAP et des partenariats AMAP
Réseau des AMAP en Île-de-France
Mundo-M 47 avenue Pasteur 93100 Montreuil
07 48 45 31 90 (absente le vendredi)
AMAP en Fêtes c’est une multitude d’évènements locaux organisés par des groupes de citoyen·ne·s et des paysan·ne·s en AMAP partout en France ! Ces événements permettront à tou·te·s de découvrir ce qu’est une AMAP, et d’aborder de nombreux sujets en lien avec l’alimentation durable et l’agriculture paysanne.
Notre marché de Noël de produits BIO et LOCAUX : le chocolat Cœur de Choc, l’Atelier Ribambulle et ses savons et autres produits, Fabienne et ses Confitures, Isabelle et ses légumes, la Bière de Javot, Laetitia Apicultrice…
Voici ma recette de courgettes farcies avec des bons produits de l’AMAP.
A voir ici : https://paniersbiodulys.org/courgettes-farcies-de-noemie
Bonjour à tous. Je vous envoie le contrat de pommes et autres fruits, si possible à remettre à Laurence Macinot ou à moi. Il démarrera en octobre et jusqu’en mars comme l’année dernière. Vous pouvez payer en chèque ou en virement bancaire au choix. Merci à tous.
Laurence Delaportas
Cela fait presque un an et demi que j’ai pris la décision de changer de vie et de me reconvertir dans l’agroécologie. J’ai alors démarré une formation en novembre 2021 en maraîchage biologique, qui s’est terminée 9 mois après, en août 2022.
Tant de belles rencontres, des cours et des stages passionnants qui m’ont conforté dans l’idée que je voulais suivre cette voie.
Dès le début de la formation, j’ai eu la chance de rencontrer Stéphane Delaportas, arboriculteur (Le Verger d’Ulysse), qui m’a offert la possibilité de cultiver au sein de son verger en agroforesterie, qui prend place dans le magnifique village de Samois-Sur-Seine.Depuis cette rencontre, je suis à fond dans la préparation de la naissance de la ferme.Beaucoup d’administratif, de devis, d’autorisations, mais je commence à en voir le bout !
Et cela devient concret avec les premiers chantiers : le puits, les tranchées, et mercredi la livraison du matériel d’irrigation !
Pour finir cette campagne en apothéose, il est encore temps de de m’aider en participant ou en en parlant autour de vous !
Le chantier tranchées est terminé ! 🎉Il a été réalisé non pas en 3, mais en 4 jours.600 m, c’est long à creuser !Profondes de 80 cm pour être hors gel, elles vont permettre d’enterrer le réseau d’irrigation ⛲ et le réseau électrique⚡
Cette semaine, mercredi 12 juillet, je réceptionne le camion avec le matériel d’irrigation. ⛲Si vous voulez vous nous donner un coup de main pour le décharger et commencer son installation. Si vous voulez participer à ce chantier ou être informé des suivants, faites-le moi savoir !
La Ferme des Gogottes
Entreprise Individuelle
Julien FAVRY
67 avenue Foch
77590 Bois-Le-Roi
Chers Clients, Chers Amis,
Voici enfin pour vous, le bon de commande pour une livraison en septembre avec des volailles fraîches poulets pintades canettes, nos découpes de poulets et nos préparations. Nous espérons que cette interruption qui nous a été imposée depuis le mois de novembre
n’aura pas entaché le lien de fidélité que vous avez construit avec nous depuis de nombreuses années.
Le bon de commande ci joint doit nous parvenir avant le 15 août. . Pourquoi le 15 août ? Parce que Vincent et Sylvia ne sont plus
avec nous. Nous serons donc une équipe réduite pour la préparation des commandes et nous devons anticiper notre organisation de
travail. Selon le nombre de commande, nous envisageons de faire la livraison en 2 temps comme annoncé sur le bon de commande :- La livraison habituelle du vendredi et samedi se ferai les 8 et 9 septembre
– La livraison du mardi mercredi et jeudi du 19 au 21 septembre.
Si le nombre de commande est très limité (ce que nous n’espérons pas) nous ferons la livraison du 5 au 9 septembre.
Attention il n’y aura pas de livraison en octobre. Nous serons au salon Marjolaine du 8 au 12 novembre et nous ferons une livraison en décembre avant les fêtes.
Quelques nouvelles de la ferme :
Nous avons remis en place des poussins, pintadeaux, oisons, et chapons pour vous livrer jusqu’en décembre.
Nous nous préparons aux moissons de blé d’ici 15 à 20 jours.
La météo actuelle est très favorable au sarrasin semé en mai. La pluie et une chaleur modérée ont permis une bonne levée. La récolte se fera, selon le temps, fin septembre ou début octobre.
Les volailles saines tuées en novembre dernier ne sont toujours pas totalement indemnisées. La DDETSPP attend la réévaluation des barèmes que doit lui donner le ministère de l’agriculture! La perte économique de la période novembre 2022 mai 2023 sera, aux
dernières nouvelles, indemnisée au printemps 2024. Tout va bien à qui sait attendre…La patience est de rigueur !
Histoire de sourire:
En novembre, suite à l’abattage de toutes nos volailles, François a été 3 mois sans pouvoir retourner dans l’élevage. En février,
il fait un tour dans ses bâtiments. Il est surpris d’entendre des poules chanter…. 3 poules ayant échappées à la rafle du 10 novembre, en se cachant certainement sous une mangeoire, se baladaient tranquillement. Elles avaient profité de l’eau et de la nourriture encore présentes sur place pour survivre. Avec nos petits enfants nous leur avons construit un joli poulailler et elles nous donnent chaque jour 3 œufs. Ce sont nos poules résistantes et survivantes, et elles se portent à merveille!!! (voir les deux photos en pièce jointe)
Dans l’attente de vous retrouver lors de cette prochaine livraison.
Bien cordialement.
Mjo et François
PS : En raison des innombrables hausses nous avons été dans l’obligation de réajuster au plus juste nos tarifs.
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