Chers amis de Cantalauze,
Voici quelques nouvelles de notre petit causse. Les vendanges ont commencé le 13 septembre et se sont achevées le 1er octobre. À présent toutes les cuves ont fini de fermenter.
Cette année fut particulèrement rocambolesque et nous nous estimons heureux de ne pas avoir perdu de récolte malgré les épisodes de gel, de grêle et un été humide propice au mildiou. Nous sommes passés entre les gouttes : il y aura de quoi remplir les verres l’an prochain !
Nous vous donnons quelques rendez-vous d’ici là : au salon Marjolaine au parc Floral porte de Vincennes, au salon des vignerons en Belgique à Olne, au cirque des vins nature à Toulouse et pour une dégustation professionnelle à Paris. En espérant que vous soyez dans les parages pour trinquer avec nous à ce millésime 2021 sauvé malgré tout !
A la vôtre !
Pauline & Pierre-Olivier
Le cirque des vins nature
TOULOUSE Balma La Grainerie
Les 5 et 6 novembre
Salon Marjolaine
PARIS Parc Floral Porte de Vincennes
Du 6 au 14 novembre
Le Salon des Vignerons
BELGIQUE Olne
Les 13 et 14 novembre
http://www.salondesvignerons.be/
De Vert en Verre
PARIS 9ème
Dégustation pour les professionnels cavistes et restaurateurs.
Le lundi 15 novembre
Nous contacter pour plus de renseignements.